The Worse Helpexchange

Notre Helpx à Springwood ne s’est pas vraiment déroulé comme prévu… Nous étions donc sensés travailler dans la maison sur Springwood en échange d’un lit et de la nourriture. Au final nous nous sommes retrouvés seul là-bas avec aucune indication sur le travail à fournir et une nourriture équivalente pour deux jours. Le premier lundi, nous les attendions, puis mardi et mercredi matin agacés de n’avoir aucune nouvelle nous sommes partis sur Sydney. Puis jeudi soir le mari c’est pointé, aucun mot par rapport au fait que nous n’avions de nouvelles et qu’il avait quatre jours de retard ni par rapport à tous les messages laissés sur le répondeur… RIEN !

Nous l’avons aidé à remplir sa remorque de trucs pourris, morceaux de métal/plastique/bois (choses ultra indispensables), puis il est reparti et ensuite aucune nouvelle. Il nous a fait le coup deux ou trois fois comme cela, la dernière en nous appelant le matin même pour nous dire qu’ils arrivaient. Hum ! Ensuite ils nous on demander de venir passer trois jours « chez eux » pour les aider. « Chez eux » que je qualifierais de décharge !! Un endroit perdu où ils ont entassé tout et n’importe quoi, avec quatre caravanes autour d’une « maison » de moins de 30m² où s’accumulent frigos/machine à laver/ meubles et tout et n’importe quoi !! Une pièce sert de cuisine/salle à manger avec un vieux poêle qui fonctionne au bois un évier, un canapé et tout un bordel autour.

Résultat nous nous sommes retrouvés à passer une semaine entière chez eux, à travailler entre quatre heures et sept heures par jour, sans avoir aucun commentaire… De toute façon on avait l’impression de faire partir du mobilier car on nous adressait peu la parole. En ce qui concerne la nourriture, vraiment diététique, il nous est arrivé d’avoir un morceau de pizza pour le petit déj. ou même un toast avec des haricots blanc à la sauce tomate… Pour le repas c’était très léger : un bol de soupe ou deux toast avec des spaghettis en boîte sur le dessus… Bref on crevait la dalle !! Avec ça il n’était pas question de prendre une douche par jour, mais au contraire deux par semaine, cela suffisait amplement !! (Mais pas vraiment pour nous). Nous dormions dans leur caravane, avec vitres cassées, du coup la température intérieure était la même qu’à l’extérieur, celle-ci pouvait avoisiner les -2°C pendant la nuit… Bref je me sentais aussi congeler qu’un poisson pané. Le lit était aussi très petit et en cuvette, bref impossible de passer une nuit entière sans se réveiller à causse d’un mal au dos ou autre…

Rugby Union, Australia VS France

Heureusement pour moi mon père a eu l’excellente idée de me dire « la France joue contre l’Australie samedi, tu savais ? ». J’ai donc sauté sur le premier ordinateur venu pour savoir si le match était bien à Sydney et par chance OUI !! Après avoir réservé ma place sur internet je suis allé m’acheter quelques peintures pour le visage. Le jour venu Djé m’a peint 2 drapeaux Français sur les joues et me voila parti en bon patriote et plus fier que jamais d’être Français a « l’olympique stadium » qui a accueilli les jeux olympiques l’an passé. L’ambiance est assez sympathique, dans le métro quelques Australiens me regardent en rigolant en voyant mes drapeaux. Il ne m’aura pas fallu longtemps pour sympathiser avec quelques Français. A la sortie du métro, on ne peut vraiment pas louper le stade, il est magnifique !!! Après avoir demandé conseil (et croyez moi c’est nécessaire pour trouver son chemin vu la taille du stade) je rejoins ma place et je me retrouve encerclé d’Australiens mais par chance le stade n’était pas plein j’ai donc pu avancer de quelques rangs et me retrouver avec 2 Français très sympas.

Soudain, moment tant attendu, la Marseillaise (c’est précisément à ce moment que je me suis dit que les Français n’étaient pas spécialement doués pour le chant) et juste après, l’hymne Australien (c’est la que je me suis dit que le don de chanter « JUSTE » n’était en fait accordé que à très peu de gens !!). L’ambiance durant le match était vraiment formidable même si le match était à sens unique (pauvre Français). Nous avons eu à subir quelques commentaires de la part des Australiens qui rigolaient bien vu la correction que nous étions en train de recevoir (je me mets à leur place, je pense que j’aurai fait pareil). A la fin du match certains joueurs Australiens ont fait le tour du stade pour signer des autographes et prendre quelques photos ce que j’ai trouvé vraiment sympa de leur part. C’est sur le chemin du retour que la France a gagné (à défaut de l’avoir fait pendant le match). Dans le métro tout les Français chantaient toutes sortes de chansons, c’était génial et je pense que les Australiens étaient très surpris. Comme on dit « si on a pas gagné les 2 premières mi-temps, en tout cas, la troisième était pour nous !! ». C’est donc dans cette bonne ambiance que j’ai rejoint le backpacker. La France a été battue mais je me rappellerai longtemps de cette extraordinaire soirée, ce n’est pas tout les jours qu’on peut voir jouer l’équipe nationale de son pays à l’autre bout du monde !!!

Goomblar's Dreaming

Ce matin nous avons pris le train direction Katoomba, situé dans les Blue Mountains, à 30 km de Springwood. Là-bas nous avions RDV avec Goomblar, un aborigène Australien, ancien ami de Ian, qui présente un show depuis plus de quatre mois au cinéma « the edge ». « Goomblar’s dreaming » raconte l’histoire du didgeridoo, comment les différents sons de la nature peuvent être reproduits avec l’instrument, notamment celui du kookaburra et du dingo. Le didgeridoo est présenté comme symbole spirituel de la culture aborigène qui permet la connexion entre les personnes, la musique et la danse.

A la fin les spectateurs sont invités à faire parti de la danse, c’est ainsi que nous nous sommes retrouvés sur scène à faire la « danse » de l’ému, du papillon ou encore celle du kangourou !! À mourir de rire !!

Après le show qui dure environ une vingtaine de minutes nous sommes allés discuter avec Goomblar notamment Jessey, qui passionné par les didgeridoo c’est empressé de lui demander conseil pour choisir l’instrument, la réponse fût assez surprenante : « If you want a didgeridoo, don’t look for one. If you want a didgeridoo, the didgeridoo will come to you ». Avec ça on était avancé !! Par la suite j’ai eu l’agréable surprise de comprendre que dans la culture aborigène, le didgeridoo est un objet que l’on offre. « Non Jessey ne rêve pas !! »

Sydney Tower

Le meilleur endroit pour avoir une belle vue de Sydney ? En plein centre se trouve un gigantesque tour de 260 mètres de haut. C’est une tour quasi exclusivement réservée au tourisme. Le dernier étage permet d’avoir une vue superbe sur Sydney, on pouvait voir en même temps le Harbour Bridge, l’Opéra, la Marina, le Royal Botanical Garden et tout le reste de la ville. Le mur est en fait une grande baie vitré ce qui vous donne vraiment une vue à 360° sur la ville. Ca parait beaucoup plus haut quand on est au dernier étage et qu’on voit le vide !!!

Sydney Aquarium

Lors de notre visite à Sydney nous avons pu aller dans un grand aquarium où nous avons eu la chance de voir des Dugongs , c’est un mammifère aquatique qui fait parti des premières espèces à avoir peuplés notre planète. Ils sont en voie d’extinction et les derniers d’entre eux se trouvent vers Townsville/Magnetic Island et dans la baie de Brisbane Moreton Bay. Nous sommes vraiment heureux de les avoir vus étant donné que l’aquarium de Sydney est le seul endroit ou il est possible de voir des Dugongs en captivité. C’était d’autant plus impressionnant que le grand bassin ou se trouvent les Dugongs est traversé par un tunnel vitré ce qui fait que vous pouvez les voir nager juste à coté de vous ou au dessus de votre tête, c’est magnifique !! De plus l’aquarium n’est pas peuplé seulement de Dugongs mais aussi de raies et pleins d’autres poissons.

Le bassin suivant donnait légèrement moins envie de s’y baigner étant donné que c’était celui des requins et des tortues de mer. Il est construit de la même manière donc vous avez ces charmantes bestioles qui nagent à vos coté. C’est extrêmement rassurant en particulier quand ils nagent juste au dessus et qu’ils ouvrent la gueule. On pouvait compter leurs dents tellement ils étaient près et croyez moi ça ne donne vraiment pas envie d’aller faire du surf (en particulier quand on sait que des surfeurs se font attaquer tout les ans). Il faut dire que les tortues avaient l’air quand même bien plus sympa !! Il y avait aussi d’autres aquariums peuplés de poissons de toutes les couleurs et particulièrement surprenant pour certain. Juste après les aquariums il y avait un coin restauration et qu’est ce qu’il y servait ? Je vous le donne en mille FISH AND CHIPS !!!

What’s going on ??

Nous avons prolongé notre séjour chez nos charmants hôtes d’HelpXechange, leur filant chaque jour un coup de main en échange d’un bon lit douillet et de succulents repas !! Dans la semaine (nous ne savons toujours pas quand) nous irons chez Sue et son mari à Springwood, des amis de Patricia et Ian, faire du HelpX. Nous travaillerons un jour sur deux, ce qui nous permettra de visiter Katoomba (Blue Mountains) et Sydney. Le deal parfait (si tout se passe comme prévu !!).
A propos de notre itinéraire, nous avons changé notre plan. Ah tiens ! Encore ! Juillet se fera un peu plus au nord de Mugdee, puis à Melbourne et ensuite en Tasmanie. Août sera plus de la vadrouille, Perth/Kalgoorlie/Adelaide/Broken Hill/Sydney, bref une traversée Ouest/Est de l’Australie tandis qu’en Septembre nous consacrerons notre temps à une traversée Sud/Nord de l’Australie Adelaide/Alice Springs/Katherine/Darwin où nous terminerons notre voyage. (Hé oui déjà… Certains diront enfin !! Je ne vise personne bien entendu)

Painting, cooking, building… HelX !!

Depuis que nous sommes arrivés, nous avons fait tout un tas de jobs :

• Repeindre la véranda
• Ramasser les cailloux d’un champ afin d’être cultivé par la suite
• Moudre du blé
• Nourrir les moutons, cochons et le taureau
• Construire un abri pour entreposer la nourriture pour les cochons
• Tuer deux moutons et préparer la viande (vous allez être étonnés si je vous dit que je n’en faisait pas parti)
• Cuisiner, notamment des lasagnes au thon, une omelette, des crêpes salées et sucrées, un gâteau à la banane et plusieurs tartes au citron meringuées
• Ramasser du bois
• Préparer les pots de miel pour les livraisons...

The Honey Girl

Demain nous serons mercredi, jour de livraison du miiiiiiiiieeeeeel ! Ian trop occupé (quel papi actif !!) me laisse préparer les pots de miel. Le miel est conservé bien au chaud, mmmmmmmmh quelle odeur !! Pendant que le miel coule délicatement dans chaque pot et que, bizarrement, mon ventre crie faim, j’ai les yeux rivés sur la balance faisant bien attention à mettre au gramme près ce qu’il faut.

A lovely Sunday

Aujourd’hui nous sommes dimanche. Réveillée à l’heure habituelle, je m’aperçois que notre couple de septuagénaire à plus prévu une grasse mat’. Quelques minutes plus tard, Ian prépare le petit déjeuner et Jessey se retrouve avec une assiette remplie à rebord avec trois tranches de bacon deux œufs au plat sur des toasts au beurre et des tomates grillées !!

Après avoir nourris les bêtes et rammassé quelques tomates dans la serre nous voilà tous partis avec le 4W drive pour une agréable ballade. Le paysage défile devant nous, désertique et parfois un petit village planté là, au beau milieu de nulle part. Ce qui est assez étonnant en Australie c’est que le changement du paysage.

Nous faisons un premier stop à Rylstone, un petit village, histoire de casser la croute sous un magnifique arbre au couleur d’automne. Et oui le temps à changé ici, finit les T-shirt manche courte et short, nous sommes passés radicalement au pull et polaire !! Oui, oui !! C’est assez ahurissant mais on a eu juste l’impression de passer de l’été à l’hiver en un rien de temps.

Après quelques kilomètres nous arrivons enfin à destination : Dunn’s Swamp, Wollemi National Park.

Un endroit incroyable parsemé d’énormes rochers de formes assez spectaculaires, qui m’évoquait celles des coquilles d’œufs !! (L’œuf de méga dinosaure en l’occurrence !!) Un magnifique lac aux couleurs foncées, parsemés d’herbes hautes rend ce paysage prodigieux et nous plonge à la fois dans un autre temps…

Nous sommes donc rentrés avec la nuit. La nuit tous les chats sont gris kangourous sont de sortis…

A normal day

7:45 am, il est temps d’émerger. Le petit déjeuner est servi vers 8:15am. Nous mettons ensuite le nez dehors et commençons nos petits boulots, jusqu’aux alentours de 11:00am où nous attends notre pose thé/crackers au fromage ou muffins. De retour 30 minutes plus tard nous nous remettons au travail jusqu’à environ 1:00pm, l’heure du repas !! Nous avons généralement une bonne salade ou soupe, tout dépend du temps accompagnés de toasts au beurre.
L’après-midi nous bossons un petit peu afin d’avoir au moins un quota de quatre heures.
Et ensuite nous sommes libres !!

Planning of a day

7:45 am, il est temps d’émerger. Le petit déjeuner est servi vers 8:15am. Nous mettons ensuite le nez dehors et commençons nos petits boulots, jusqu’aux alentours de 11:00am où nous attends notre pose thé/crackers au fromage ou muffins. De retour 30 minutes plus tard nous nous remettons au travail jusqu’à environ 1:00pm, l’heure du repas !! Nous avons généralement une bonne salade ou soupe, tout dépend du temps accompagnés de toasts au beurre.

L’après-midi nous bossons un petit peu afin d’avoir au moins un quota de quatre heures.

Et ensuite nous sommes libres !!

A light breakfast

Comme nous sommes très mal traités nous avons comme petit déjeuner muesli, lait, café, thé et toast au miel (maison) et beurre de cacahuètes !! C’est délicieux et… Nourrissant !!
Je sens qu’il y en a deux qui vont exploser la balance à la fin des deux semaines…

HelpX Echange

Nous avons été accueillis chaleureusement par Ian et Patricia, nos deux charmants retraités qui dès notre première conversation nous ont parut très intéressants. Ils possèdent une large propriété (d’un point de vue français) avec quelques moutons, poules, chèvres, oies ainsi que deux magnifiques chiens (que j’appelle « Patou des Pyrénées »), une serre et même un petit potager.
Ian et passionné d’abeilles, il détient une quantité impressionnante de ruches… Et le miel qui va avec !! Yummy
Le HelpX Echange c’est quoi ?
Un site internet comprenant une liste d’hôtes et une autre de « Helpers » autrement dit personne recherchant un hôte afin d’avoir un endroit pour dormir et être nourri en échange de quatre heures de travail par jour. Un bon compromis qui nous permet d'économiser notre argent et de voir du pays en compagnie d'Australiens.

Pour notre premier jour nous avons droit à une petite ballade en ville et dans les vignobles des alentours en compagnie de Ian qui au passage livre ses clients en miel. Nous avons du visiter quatre ou cinq caves à vin… De quoi me rendre ivre si je n’avais pas dit "stop" une fois arrivée à la troisième !!
Nous faisons des rencontres charmantes, notamment avec deux frères tenant tous deux une cave du coin, l’un rugbyman qui connaissais par cœur le nom de tous les joueurs français et à tenu le crachoir à Jessey et le second passionné du tour de France qui me racontait au combien il aimait les paysages qu’ils montraient à la télévision. Je ne sais pas combien de temps on a du rester là à bavarder, mais on a vu venir tomber la nuit.

Living Repton

Nous quittons Repton et notre charmante famille australienne pour notre premier HelpX Echange situé au beau milieu de nulle part, aux alentours de Mudgee. Pour s’y rendre : 10 heures de train et 2 heures en bus…
Bref une longue nuit pour Jessey et moi… Arrivés dans notre compartiment nos places se situent devant pile en face des lumières… Ravis !! Entre les ronfleurs, les gens montant et descendants du train et cette fichus lumière sur notre visage impossible de dormir correctement !!
Arrivés à Sydney nous prenons le mauvais train, enfin celui de 7:00 am au lieu de 7:30am, mais bon au résultat nous sommes arrivés à la même gare, ouf !!

A great experience in an Australian Primary School

Hier après-midi et aujourd’hui, nous nous sommes tous les deux rendu à Uranga Public School afin d’effectuer une petite intervention. Six classes d’élèves de primaire, et seulement deux petites heures pour parler aux enfants de notre France, de notre voyage et répondre aux nombreuses questions. C’est vrai, j’avoue, j’appréhendais un peu le silence, mais le sujet lancé « Have you ever seen the movie « Ratatouille » ? » a plutôt fait sensation. Espérons qu’ils ne pensent pas que dans toutes les cuisines françaises se cachent des souris sous les toques des chefs !!
J’étais assez amusée de répondre à certaines questions et je pense que c’était pareil pour Jessey, on aurait aimé rester là, plus longtemps et bavarder avec ces petites bouilles rigolotes. Et j’avoue ce fut dur de quitter la dernière classe pour aller prendre en vitesse le bus scolaire. Je pense que cette classe, composée des plus jeunes fût parmi les plus intéressantes et la plus attachante. Nous avons été reçu par ces petits bous avec un grand : « Boooooooooonnnnnjouuuuuuur » ce qui nous a agréablement surpris et nous sommes repartis avec deux présents chacun : un mu et un stylo avec le nom de l'école inscrite dessus. Vraiment adorable !!

J'ai vraiment envie de remettre ça un jour !! C'était vraiment une experience inoubliable.

When a dream of a little girl comes true

C’est vrai que quand on est un bout de chou on parle et rêve de beaucoup de choses, la plupart incroyable et le plus souvent difficile à réaliser. Depuis que je suis toute petite je parle de nager avec des dauphins et aujourd’hui à 24 ans j’ai pu réaliser mon rêve en Australie.
Ce matin, avec Jessey, nous nous sommes donc rendus à « Pet Porpoise Pool » à Coffs Harbour pour ma première rencontre avec les dauphins.
Une eau de piscine glaciale m'y attend, mais l’excitation est tellement intense que j’en oublie les quelques degrés en une fraction de seconde. Mes petits yeux grands ouverts regardant, avec envie, ces deux créatures évoluer dans cette eau turquoise. Et puis c’est le premier contact, suis-je en train de rêver ou suis-je bien en Australie dans une piscine avec deux dauphins ?? La texture est incroyable, douce un peu caoutchouteuse, lisse et souple. Je me sens comme un poisson dans l’eau !!

Chris, un Australien de base, c’est certain, vu la rapidité de son langage, est là pour nous accompagner. Il nous explique les bons gestes à avoir, et tout un tas de choses intéressantes. Savez-vous qu’un dauphin vit environ entre 25 et 30 ans et jusqu’à 50 ans en captivité ? Savez-vous aussi qu’un dauphin ne peut donner naissance qu’une seule fois environ tous les quatre ans ?

En attendant j’ai pu rencontrer deux dauphins femelles ce jour là, jouer avec elles, c’était vraiment magique et c’est une expérience que je ne regretterais pour rien au monde !!
Nous avons ensuite assistés tous deux au show qui était vraiment très sympa… Le hic c’est que je ne voulais plus partir après…

Plus de photos ici

Mother's Day

Aujourd'hui en Australie c'est "Mother's Day". Une fête célébrée avec enthousiasme par les Aussies le deuxième dimanche du mois de Mai, une opportunité pour les enfants d'exprimer leur gratitude envers leur "Mummy".

Le petit déjeuner est donc préparé par les enfants et la maman recoit généralement une carte accompagnée d'un petit cadeau.

Urunga Public School

Aujourd’hui nous sommes allés à l’école de Luke & Samy « Urunga Public School » voir une « Assembly ». Tous les vendredis avant de commencer les cours, toutes les classes se retrouvent pour présenter un petit spectacle, chaque classe participe. Raconter une histoire, chanter une chanson, c’est aussi le moment pour les professeurs de remettre quelques diplômes félicitant les attitudes des enfants.

Nous avons eu droit a une reprise de "Mama mia" :

Le directeur de l’école primaire, Mr Mulligan, fait ensuite un discours et l’« Assembly » se termine par le chant de l’Hymne Australien.

Tres étonnés, nous avons assisté à un discours peu commun puisqu'il annoncait la venue de "Two backpackers from France" à l'école la semaine prochaine, autrement dit nous !! Mais ce monsieur ne savait pas que nous faisions parti des rares spectateurs, aussi dit Louise lui a fait de grands signes nous montrant "they are already here !!"
Et là comme une vague deferlant sur une plage, toutes les têtes se sont tournées avec tout ces regards d'enfants posés sur nous "les bêtes étranges". A vrai dire j'étais vraiment intimidée.

Nous avons donc appris que mardi et mercredi prochain nous irons dans 6 des classes de l'école discuter avec les enfants de "notre" France, ainsi que de notre voyage en Australie. Il nous tarde déja d'y être !!

Starting work

Rufus nous a trouvé de quoi nous occuper : repeindre entièrement une chambre d'amis qui a été touché récemment par les innondations. Bref rien de très compliqué.
Ce soir c’est moi qui cuisine pour tout le monde. Louise m’a demandé de cuisiner des pates pour le diner. Rien de très compliqué. Avant tout je me suis attelée à la préparation du dessert : des crêpes !! Quoi de plus facile et de plus français, au moins je suis sûre que la famille dispose de tous les ingrédients dans la cuisine. Bilan des course : Samy et Luke on adoré !!

Petite photo de notre "Home Stay family" savourant mes crêpes

Thanks for all

Tout d'abord je voudrais remercier nos proches qui se démennent pour nous apporter tous les jours plus de voix. Le concours Internet CéÇ@ n'est pas terminé pour autant, plus que 4 jours !! Certains blogs ont déjà dépassés plus de 500/700 votes, ce qui est énormissime, triche ou non ? Nous n'en savons rien pour le moment. Mais bon ne perdons pas espoir, ce n'est pas terminé pour autant !!

Nous continuons à comptez sur vous pour nous apportez autant de votes que vous pouvez !!

MERCI